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L’artichaut – Son histoire, ses...

L’artichaut est un légume très ancien. On en trouve dès l’antiquité.On pense que l’artichaut est initialement issu d’Afrique du nord,...

Salade marine aux fruits de la passion

Décortiquez les crevettes et coupez le saumon en carrés.Laissez macérer le mélange dans un jus de citron jaune que vous aurez pressé avec un...

Le fruit de la passion

D’une odeur enivrante nous rappelant les tropiques, le fruit de la passion est présent toute l’année sur nos étals. Peu de vertus lui sont...

PESTO DE ROQUETTE

PESTO DE ROQUETTE Ingrédients : ­200 grammes de roquette, 100 grammes de pignon de pin, 3 gousses d’ails, 20 cl d’huile d’olive, 70 grammes...

La roquette – Histoire et vertus

La roquette Tonifiante et diurétique, elle a la réputation de stimuler le système digestif et sert aussi d’émétique. Elle est...

Compote Carambole – Banane

Ingrédients – Pour 4 personnes : ­8 bananes mures, 8 caramboles, 1 citron, 2 c. a. café de cannelle, 4 c. a. soupe de jus de citron ...

La carambole – histoire et vertus

La carambole La carambole est un fruit en forme d’étoile, présent toute l’année sur nos étals. On l’utilise principalement pour décorer...

Tzatziki de radis rose sur TOAST de radis noir

Tzatziki de radis rose sur TOAST de radis noir Ingrédients – Pour 6 personnes : 200 g de fromage blanc 0%,1 botte de radis, 1 échalote, 1...

L’acai, un super aliment anti-oxydent ?

L’acai   L’acai est une baie, très en vogue sur le marché des produits dit « bon pour la santé » . Mais qu’est-ce que c’est ?...

Le radis – Légume du mois de Mars

Le radis   Son histoire : L’ancien nom français du radis est petite rave ou rave. Le mot radis vient du mot radix qui veut dire racine en latin....

Far Breton allégé

Far Breton allégé Ingrédients : Pour 6 personnes 125 g de fécule de maïs, 120 g de farine semi-complète,4 oeufs, 120 g de pruneaux...

Le Pruneau – Star du mois de Février

Le pruneau Gourmandise consommée régulièrement en France, le pruneau est une douceur pourtant peu calorique et très bonne pour la santé. Son...