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Recette – Omelette d’oseille

Omelette à l’oseille Ingrédients – Pour 4 personnes : 100 grammes d’oseille, 4 oeufs, huile d’olive, sel, poivre. PRÉPARATION :...

L’oseille – Ses vertus, Son histoire

L’oseille est une plante sauvage, riche en vitamine C et minéraux. Elle ne demande que peu d’entretien mais procure de nombreuses qualités...

Poilées de Fèves

Poilées de Fèves Ingrédients – Pour 4 personnes : 800 gr. de fèves, 1 oignon, 1 courgette, 1 carotte, 250 gr. tomates cerises, allumettes...

La fève – Son histoire, ses vertus

La fève, légumineuse consommée depuis des siècles, permet un fort apport en protéines, vitamines et minéraux.

Tarte aux framboises revisitée – vegan

Tarte aux framboises revisitée - vegan Ingrédients - Pour 4 personnes : 1 barquette de framboise, 125 gr de poudre d’amande, 150 gr de dattes...

La framboise – histoire et vertus

Connue de tous, la framboise illumine nos desserts d’été. Riche en vitamines et minéraux, elle a longtemps été dénigrée des populations,...

Bouquet d’artichauts violet dorés au four

Petits coeurs tendres cachés sous une montagne d’épis, l’artichaut violet nous délivre simplement mais sûrement sa douce saveur pour...

L’artichaut – Son histoire, ses...

L’artichaut est un légume très ancien. On en trouve dès l’antiquité.On pense que l’artichaut est initialement issu d’Afrique du nord,...

Salade marine aux fruits de la passion

Décortiquez les crevettes et coupez le saumon en carrés.Laissez macérer le mélange dans un jus de citron jaune que vous aurez pressé avec un...

Le fruit de la passion

D’une odeur enivrante nous rappelant les tropiques, le fruit de la passion est présent toute l’année sur nos étals. Peu de vertus lui sont...

PESTO DE ROQUETTE

PESTO DE ROQUETTE Ingrédients : ­200 grammes de roquette, 100 grammes de pignon de pin, 3 gousses d’ails, 20 cl d’huile d’olive, 70 grammes...

La roquette – Histoire et vertus

La roquette Tonifiante et diurétique, elle a la réputation de stimuler le système digestif et sert aussi d’émétique. Elle est...