Conseil diététique

Recette coulis de fruits rouges

Coulis de fruits rouges Ingrédients – Pour 4 personnes : 500 grammes de fruits rouges (frais en été ou surgelés) : Groseille, Framboise,...

La groseille – vertus et histoire

La groseille  La groseille, fruit d’été acidulé, peu calorique, riche en antioxydant, idéal en confiture, dessert ou même en jus.   Son...

L’été, comment s’alimenter ?

L’été, comment s’alimenter ? L’été et ses fortes chaleurs vous donnent une sensation de manque d’appétit ? 

 On vous...

Tarte à la rhubarbe vegan

Tarte à la rhubarbe vegan Ingrédients – Pour 4 personnes : 1 pâte brisée vegan, 600 grammes de rhubarbe épluchée, 3 pommes, 4...

La rhubarbe – Son histoire, ses vertus

Fruit rustique, adorée des anglais, est riche en calcium et faible en calorie.

Recette – Omelette d’oseille

Omelette à l’oseille Ingrédients – Pour 4 personnes : 100 grammes d’oseille, 4 oeufs, huile d’olive, sel, poivre. PRÉPARATION :...

L’oseille – Ses vertus, Son histoire

L’oseille est une plante sauvage, riche en vitamine C et minéraux. Elle ne demande que peu d’entretien mais procure de nombreuses qualités...

Poilées de Fèves

Poilées de Fèves Ingrédients – Pour 4 personnes : 800 gr. de fèves, 1 oignon, 1 courgette, 1 carotte, 250 gr. tomates cerises, allumettes...

La fève – Son histoire, ses vertus

La fève, légumineuse consommée depuis des siècles, permet un fort apport en protéines, vitamines et minéraux.

Tarte aux framboises revisitée – vegan

Tarte aux framboises revisitée - vegan Ingrédients - Pour 4 personnes : 1 barquette de framboise, 125 gr de poudre d’amande, 150 gr de dattes...

La framboise – histoire et vertus

Connue de tous, la framboise illumine nos desserts d’été. Riche en vitamines et minéraux, elle a longtemps été dénigrée des populations,...

Bouquet d’artichauts violet dorés au four

Petits coeurs tendres cachés sous une montagne d’épis, l’artichaut violet nous délivre simplement mais sûrement sa douce saveur pour...