salade asperges et burrata

Salade d’asperges et burrata

Une recette très simple pour un déjeuner express !

502 kcal par portion : 17,4 Protéines – 41,8 Glucides – 29,2 Lipides

Ingrédients pour 2 personnes :

🥗 12 asperges

🥗 1 boule de burrata

🥗 Quinoa (selon votre faim)

🥗 Huile d’olive

🥗 Vinaigre de cidre

🥗 Sel

Étape 1 : Faire cuire les asperges et le quinoa à la vapeur ou à l’eau

Étape 2 : Couper votre boule de burrata en 2 et disposer un moitié dans chaque assiette

Étape 3 : Verser le quinoa cuit sur la burrata. Avec la chaleur celle-ci sera fondante, puis disposez les asperges

Bon appétit !