pudding de chia mangue

Pudding de chia à la mangue

1 pudding de chia à la mangue représente 256 calories :
Glucides : 24,5g ⎪ Lipides : 9,6g ⎪ Protéines : 6,5g

 

Ingrédients pour 2 puddings de chia à la mangue :

🥭 20 cl de lait de coco
🥭 3 càs de graines de chia
🥭 1 mangue
🥭 Jus de citron vert
🥭 1 càs de sirop d’érable
 
⏳ 15 min de préparation et 1 nuit de repos
 

Recette :

 
🥭 Étape 1 : ❗️La veille❗️, dans un récipient, mélangez les graines de chia avec le lait de coco. Couvrez le récipient avec du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur.
🥭 Étape 2 : Le lendemain, pelez et coupez en deux une mangue. Dénoyautez-la et coupez la chair en petits dés.
🥭 Étape 3 : Placez la moitié des dés de mangue, le jus de citron vert et le sirop d’érable dans le bol d’un robot mixeur. Mixez pendant plusieurs secondes jusqu’à obtenir un coulis bien lisse et homogène. Versez le coulis de mangue dans des verrines.
🥭 Étape 4 : Sortez le mélange chia-lait de coco du frais et répartissez-le sur le coulis de mangue dans les verrines.
🥭 Étape 5 : Répartissez le reste de dés de mangue sur le mélange chia-lait de coco dans les verrines.
🥭 Étape 6 : Placez les chia pudding au réfrigérateur pendant 2 heures minimum avant la dégustation. Servez et dégustez bien frais.
 
Evidemment la recette peut être déclinée avec d’autre fruits !
 

Connaissez-vous les bienfaits des graines de chia ?

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