Pancakes en forme de coeur ❤️ pour la saint Valentin

 

Ingrédients 

🔹 75 g de farine

🔹 10 cl de lait écrémé

🔹 1 oeuf

🔹 1 cuillère à soupe de sucre

🔹 1/2 sachet de levure chimique

🔹 1 petite pincée de sel fin

🔹 huile neutre pour la cuisson

Préparation : 

 

ÉTAPE 1 Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre

 

ÉTAPE 2 Creusez un puit et cassez-y l’oeuf puis mélangez tout en ajoutant petit à petit le lait, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

 

ÉTAPE 3 Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.

 

ÉTAPE 4 Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle sur le feu, puis versez une petite louche de pâte, dans un emporte-pièce en forme de coeur posée dans la poêle, pour former une pancakes.

 

ÉTAPE 5 Laissez cuire quelques minutes, jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent, retirez l’emporte-pièce puis, avec une spatule, retournez la pancakes pour cuire l’autre face.

 

ÉTAPE 6 Retirez de la poêle et recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

ÉTAPE 7 Dégustez encore chaud ou froid, nature, nappé de confiture ou de chocolat noir fondu.

 

Bon appétit