Burger Light -300 KCAL

300 calories par portion : 42,1g de glucides, 19,2g de lipides et 46,3g de protéines

⏳ 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuissons

 

Ingrédients pour 1 personnes : 

🥣 2 cuillères à soupe de son d’avoine

🥣 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0 %

🥣 1 œuf

🥣 1 cuillère à café de levure chimique

🥣 1 cuillère à café de graines de sésame

🥣 1 steak haché à 5 % de MG

🥣 1 oignon rouge coupé en rondelles

🥣 1 oignon haché

🥣 1 feuille de salade

🥣 1 tranche de tomate

🥣 1 tranche de fromage allégé

🥣 1 cornichon

🥣 Moutarde

🥣 Huile d’olive pour la cuisson

 

 

Préparation : 

Étape 1 : Mélangez le son d’avoine avec la levure, puis les œufs et le fromage blanc.

Étape 2 : Après obtention d’une pâte lisse, versez dans un moule rond, parsemez de graines de sésame et enfournez 4 minutes au micro-ondes.

Étape 3 : Pendant ce temps, faites revenir l’oignon dans une poêle anti-adhésive avec une goutte d’huile d’olive.

Étape 4 : Faites cuire votre steak haché en parallèle. En fin de cuisson, recouvrez-le de la tranche de fromage allégé.

Étape 5 : Démoulez le pain, coupez-le en deux dans l’épaisseur. Tartinez-le de moutarde.

Étape 6 : Empilez une moitié de pain, une feuille de salade, le steach haché recouvert de la tranche de fromage, l’oignon haché, la tranche de tomate, la tranche d’oignon rouge et le cornichon tranché.

Étape 7 : Refermez le pain et dégustez chaud.

 

💡 ZOOM sur l’avoine :

 

 

Simple, mais encore peu consommée en France, cette graminée, autrefois “herbe à chevaux”, longtemps dédaignée, fait une percée méritée dans notre assiette.
Céréale d’une excellente qualité nutritive grâce à sa très grande richesse en fibres.

Riche en protéines (15g pour 100g), l’avoine facilite le rassasiement longue durée, son effet sur les hormones permettrait de contrôler l’appétit jusqu’à 4 heures après le repas.