BOUQUET D’ARTICHAUTS VIOLET DORES AU FOUR 

INGREDIENTS

Pour 4 personnes : 6 petits artichauts violet, 1 filet d’huile d’olive, sel, poivre.


PRÉPARATION :

Petits coeurs tendres cachés sous une montagne d’épis, l’artichaut violet nous délivre simplement mais sûrement sa douce saveur pour l’apéro ou bien en guise d’entrée chaude.

1. Préchauffez votre four à 160°

2. Lavez les artichauts, enlevez les tiges à l’aide d’un couteau et coupez-les en deux à la verticale.

3. Ôtez les fils au coeur des artichauts à l’aide d’une petite cuillère.

4. Disposez les artichauts, coeurs vers le haut, sur une planche du four recouverte de papier sulfurisé.

5. Parsemez de sel, de poivre ou d’autres épices que vous appréciez. Déposez un filet d’huile d’olive sur le coeur des artichauts.

6. Enfournez pour 20 min environ jusqu’à ce que les artichauts soient bien dorés.

Servez tièdes

Bon Appétit !