Abricot rôtis au romarin et miel d’acacia IG bas

⏳ 10 min de préparation et 5 min de cuisson

Ingrédients :

🍑 6 à 8 abricots

🍑 1 à 2 c à s de miel

🍑 Branches de romarins

🍑 Sel, poivre

 

Étape 1 : Laver les abricots. Les ouvrir en deux et retirer les noyaux.

Étape 2 : Dans une poêle chaude, faire chauffer le miel et y disposer des petites branches de romarin frais.

Étape 3 : Ajouter les abricots (face bombée vers le haut) et les laisser rôtir durant 5 minutes environ à feu moyen-doux (d’un seul côté). Selon la texture souhaitée et la taille des abricots vous pouvez poursuivre la cuisson quelques minutes. A mettre en accompagnement ou en salade! N’oubliez pas de saler et poivrer avant de servir

 

 

ZOOM sur L’abricot :

L’abricot est un aliment idéal pour les sportifs car il est peu calorique et apporte un apport en minéraux : potassium, fer, magnésium, cuivre. C’est aussi une excellence source glycémique avant une compétition ou en fin de séance pour redonner de l’énergie à son corps. Cela est d’autant plus favorisé si l’abricot est consommé sec.

Le potassium permet également une évacuation des toxines.

 

L’abricot – Fruit du mois de Juillet