3 recettes de petit-déjeuner

Pancakes vegan & gourmands 

 

👀  62 kcal/pancake : 11g de glucides, 1,5g de lipides, 2g de protéines

 

⏳ 5min de préparation et 20 min de cuisson

 

Recette pour 6 pancakes

 

Ingrédients :

🥞 80g de farine

🥞 ½ sachet de levure chimique

🥞 10g de poudre d’amande

🥞 150ml de lait végétal

🥞 1 pincée de sel

 

🥞 Étapes 1 : Mélanger toutes les matières sèches dans un saladier, puis y faire un puit et y ajouter les matières liquides. Battre le tout avec un fouet jusqu’à obtention d’une pâte homogène, sans grumeaux et épaisse.
🥞 Étapes 2 : Cuire dans une poêle jusqu’à la coloration de chaque face.

 

💡 Toppings : sirop d’érable/peanut butter/bananes

 

Porridge chocolat, banand & amandes

 

👀  585 kcal : 57g de glucides, 31g de lipides, 18g de protéines

 

⏳ 10min de préparation et 10 min de cuisson

 

Recette pour 1 personne

 

Ingrédients :

150ml de lait végétal
40g de flocons d’avoine
½ càs de cacao en poudre
5 amandes

1 banane

1 càs de beurre de cacahuètes

1 càs de noix de coco râpée

 

🍫 Étapes 1 : Mélanger des flocons d’avoine, le lait végétal, le cacao et une demi-banane écrasée dans une casserole. Faire gonfler les flocons d’avoine et laissez mijoter environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Servir dans un grand bol.

🍫 Étapes 2 : Ajouter les amandes concassées, le beurre de cacahuète, le reste de banane et la noix de coco râpée.

 

Bowl cake chocolat, banane & amandes

 

👀 656 kcal par portion : 88g de glucides, 25g de lipides et 18g de protéines

 

⏳ 10min de préparation et 3min de cuisson

 

Recette pour 1 personne

 

Ingrédients :

1 banane
150ml de lait végétal
60g de flocons d’avoine
25g de farine complète
15g de poudre d’amande
10g d’amandes concassées
1 carreaux de chocolat noir
6g de levure chimique
Cannelle

 

🍌 Étapes 1 : Écraser une banane à l’aide d’une fourchette et placer cette purée dans un bol

🍌 Étapes 2 : Ajouter dans votre bol les flocons d’avoine, la farine complète, la levure, la poudre d’amande, le lait végétal et un peu de cannelle

🍌 Étapes 3 : Mélanger le tout puis placer le bol au micro-ondes pendant environ 3min (à adapter selon la puissance du micro-ondes).

🍌 Étapes 4 : Une fois cuit, retourner le contenu du bol dans une assiette et ajouter sur le dessus le chocolat et les amandes concassées.